タニタレシピささみのピカタ

丸の内タニタ食堂の1日目の日替わり定食のメインは

ささみのピカタでしたね。(*^_^*)ｂレシピを紹介します。

☆材料（二人分）
・ささみ→４本
・塩こしょう→少々
・ブロッコリー→３分の１株
・トマト→３分の１個
・小麦粉→小さじ１強
・溶き卵→２分の１個
・塩→少々
・粉チーズ→小さじ２
・ケチャップ→小さじ４

☆作り方

①ささみは筋を取り、塩こしょうをふる。
②ブロッコリーは小房に分け、熱湯に塩ひとつまみ（分量外）を入れてゆで、ざるにあげて冷ます。トマトはくし形に切る。
③ささみの両面に小麦粉を薄くまぶす。
溶き卵に塩を入れてよく混ぜてささみの両面につけ、粉チーズをふりかける。
④温めたオーブントースターにクッキングシートを敷き、ささみを５～８分焼く。
⑤器にトマト、ブロッコリー、焼きあがったささみを盛り、ケチャップをかければ完成♪

これはお弁当にも良いですね♪　　簡単ですね♪

油を使わないと片付けも楽チンです(*^_^*)～♪

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